猪肉怎么处理好吃,生肉怎么洗比较干净
买回的生肉你是否清洗处理,是怎样的处理的呢?相信大家都有自己的方法来处理,那我们今天就来回答,生肉怎么洗比较干净呢 ?肉怎样处理才好吃?
一、生肉怎么洗比较干净
一般的家庭清理生肉都是用盐水清理,这样效果不太好。也有一部分的家庭喜欢用水煮,这样的做法不太好,虽然肉杀了细菌,但是肉的口感吃起来不太好,有点粗糙。下面我来为大家介绍几种既方便又很有效果的方法。
可以用淘米水清洗,如果你家里刚好淘了米,有淘米水,就可以把生肉放在淘米水中浸泡8至15分钟,再取出,用清水再浸泡2分钟,就好了。如果是鸡肉的话,可以在温水中加少量的盐,把鸡肉浸泡在盐水中,差不多也浸泡8到15分钟,这样就可以直接烹饪了。
也可以把生肉放在碗中加入盐和小苏打抹匀,放置十几分钟,没得小苏打也可以,用温水加醋,将生肉放在其中浸泡十多分钟。
二、猪肉怎么处理好吃
1.为了让猪肉的肉质更嫩,可以在猪肉上抹上生粉,这样的肉烧出来还会比较嫩。猪肉有腥味怎么办?可以用料酒腌1制,这样就没有腥味了。
2.我们家中日常的猪肉吃法就是小炒猪肉,加一下菜炒在一起就好了,酸豇豆炒肉末味道好极了,是一道极其下饭的家常菜。除了炒,猪肉还可以蒸着吃,猪肉上裹一层料粉,上锅蒸,香气迷人。除了蒸,还可以顿,猪肉炖粉条,虽然我没吃过,但应该也不赖,大家可以在家中试一试。也可以把猪肉煎着吃,做成猪排。
生肉的清洗处理方法已经告诉大家了,赶快去实际操作一下吧!观察一下这种方法是否把生肉清洗的更干净,对比一下大家之前的方法,看看哪个方法更实用。家家的都有自己处理的方法,我们可以吸收多种方法,创造出属于自己独一无二的方法,大家赶快去实践一下吧!
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