佳肴谷

焦糖的精选餐饮

焦糖精彩专题是您进入焦糖天地的绝佳指南,为您呈现丰富多彩的焦糖文化和专业知识。我们不仅提供了各类焦糖的详细介绍和焦糖方面的知识,还深入解析其独特的价值和功效。无论您是焦糖新手还是焦糖达人,这里都能满足您对焦糖的一切好奇心。

  • 焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派——德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做

    焦糖核桃派的做法 焦糖核桃派——德普烘焙实验室 焦糖核桃派怎么做

    “说到塔派类的产品,首先就会想起核桃派,.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派;制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少...

  • 焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做

    焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做

    ““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性...

  • 海盐焦糖戚风蛋糕的做法 极致美味、妙不可言【海盐焦糖戚风蛋糕】 海盐焦糖戚风蛋糕怎么做

    海盐焦糖戚风蛋糕的做法 极致美味、妙不可言【海盐焦糖戚风蛋糕】 海盐焦糖戚风蛋糕怎么做

    “小嶋留味大师的方子,毫不犹豫的说,这款蛋糕,一天之内我连续做了两个,它包含着鲜奶油的醇香以及香浓咸口的枫糖糖浆,一级棒的口感。是我吃过最好的戚风,没有之一,蛋糕有枫糖的地方,味道尤其浓郁,真是让人齿颊留香。真真是好吃...

  • 焦糖杏仁贝果的做法 美美的茶点——焦糖杏仁贝果 焦糖杏仁贝果怎么做

    焦糖杏仁贝果的做法 美美的茶点——焦糖杏仁贝果 焦糖杏仁贝果怎么做

    “贝果有着一般面包没有的绵绵嚼劲,是一种源于以色列犹太民族传承的半硬式面包,口感是超级的好,而这款杏仁焦糖贝果中卷入自制焦糖,表层还撒上了足量的杏仁片,味道真是棒极了。”食材明细主料高筋面粉(200克)酵母(3克)细砂糖(10...

  • 焦糖热奶茶怎么做,焦糖热奶茶的做法

    焦糖热奶茶怎么做,焦糖热奶茶的做法

    “最近朋友去了泰国游玩泰国是一个慢节奏的国家习惯了在车水马龙的城市奔波的朋友在这个”慢下来“的国家享受了生活一周的辛苦忙碌在周末我们也可以”慢下来“一边吃着西式糕点一边喝茶享受生活享受属于自己的时光来...

  • 焦糖杏仁脆怎么做,焦糖杏仁脆的做法

    焦糖杏仁脆怎么做,焦糖杏仁脆的做法

    “这也算是一款快手饼干,是我最爱吃的饼干之一,满满的杏仁片经过高温的烘烤,香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中,不断上色直到微微焦香,带着浓郁的焦糖风味。一试难忘~”食材明细饼底黄油(50克)香草精(少许)鸡蛋(20克)细砂...

  • 焦糖百香果布丁怎么做,焦糖百香果布丁的做法

    焦糖百香果布丁怎么做,焦糖百香果布丁的做法

    “为了想要中间也可以装爱吃的百香果,选择了这个模具,结果脱模的时候有点想哭。后来发现有个小窍门,就是把突出来的那块也淋上焦糖酱,这样脱模就会简单得多了。脱模的时候用刀片划一圈边边,就可以倒出来,我用了牙签,所以有点...

  • 焦糖布丁的做法 焦糖布丁 —— 经典款布丁,Q弹爽滑! 焦糖布丁怎么做

    焦糖布丁的做法 焦糖布丁 —— 经典款布丁,Q弹爽滑! 焦糖布丁怎么做

    “布丁,亦有称作“布甸”。属于西餐食品,用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果冻的一种,布丁不仅看上去美味,吃起来更好,焦糖布丁是最经典的一款...

  • 焦糖布丁的做法 细腻嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

    焦糖布丁的做法 细腻嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

    “焦糖布丁口感柔嫩细腻,色泽润滑喜人,夏天冷藏后是消暑佳品,冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后,来一个也能解腻清口,制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”食材明细主料砂糖(200g)水(80g)纯牛奶(500g)淡奶油(100g)辅料细糖(70g)全蛋(3...

  • 焦糖杏仁饼的做法 【焦糖杏仁饼】 焦糖杏仁饼怎么做

    焦糖杏仁饼的做法 【焦糖杏仁饼】 焦糖杏仁饼怎么做

    “小美之前买了好几本甜点书,其中就有本是翻译过来的法式甜点,里面着实有那么几道点心尤其诱人。我捧着那本书,翻了又翻看了又看,最后决定先尝试一下这道从外形上就很抢眼的小饼干。当时做好饼干还没有蘸巧克力的时候,我拿...

  • 焦糖玫瑰豆花 焦糖玫瑰豆花怎么做,焦糖玫瑰豆花的做法 要美丽也要健康

    焦糖玫瑰豆花 焦糖玫瑰豆花怎么做,焦糖玫瑰豆花的做法 要美丽也要健康

    “女人一天到晚倒饬的,不外乎那几样东东。首先是面子工程,做美容、做头发、买衣服、买鞋子、买包包、买饰品、买化妆品、做指甲等等等等,然后是内在工程,琢磨吃啥是能减肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能补水祛斑的、还有滋...

  • 焦糖杏仁怎么做,焦糖杏仁的做法

    焦糖杏仁怎么做,焦糖杏仁的做法

    “国产小杏仁,而不是后来被正名为扁桃仁的美国大杏仁。搁了很久,决定做成焦糖杏仁,用来搭配甜点。忽然明白,美国大杏仁之所以广泛用于西点,在于它本身没有太过特殊的味道,只会增加香气,不会夺他人风头。而小杏仁那独特的味道...

  • 焦糖戚风蛋糕的做法 焦糖戚风 焦糖戚风蛋糕怎么做

    焦糖戚风蛋糕的做法 焦糖戚风 焦糖戚风蛋糕怎么做

    “看似其貌不扬的焦糖戚风,尝一口会让你惊喜不已。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(35g)低筋面粉(70g)细砂糖(40g)焦糖液材料(适量)清水(15g)热水(45g)辅料盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖戚风蛋糕的做法步骤1、烘烤的时候...

  • 海盐焦糖芝士蛋糕怎么做,海盐焦糖芝士蛋糕的做法

    海盐焦糖芝士蛋糕怎么做,海盐焦糖芝士蛋糕的做法

    “第一次吃到海盐焦糖芝士蛋糕是在一家叫cedele的咖啡店,当时发现原来盐和焦糖也可以如此奇妙的搭配,看过我之前柠檬芝士蛋糕的朋友们再做这款蛋糕会很容易上手,只是其中的食材有变化而已,希望大家也会喜欢这款蛋糕”...

  • 美味滴焦糖怎么做,美味滴焦糖的做法

    美味滴焦糖怎么做,美味滴焦糖的做法

    “香香的焦糖,十分赞哦~~~”食材明细主料水(少许)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味滴焦糖的做法步骤1、把白砂糖倒进锅里,加入水,这一步要小心,不要把白砂糖冲散了,也不要拌匀。2、小火熬到砂糖变色,慢慢...

  • 焦糖香草布丁怎么做,焦糖香草布丁的做法

    焦糖香草布丁怎么做,焦糖香草布丁的做法

    “这是自14年3月开始自学烘焙以来,这是第二次做布丁类甜品;说真话对这类甜品我和那位都不是太喜欢,所以做的也非常少。每次儿子回来睡的较晚,我呢也都习惯性会弄点夜宵给他吃。孩子很喜欢吃鸡蛋做的美食,所以我也就试着做...

  • 焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做

    焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做

    “柴田武的方子,没有在网上购买到书籍参考妍色修改后的配方,稍作调整自己换了味道更浓郁的太妃糖酱,倒更像是PH的最吸引我的是没有在模具中撒面粉,而是撒了些许盐吃起来口感不会甜腻,而有着焦糖的香味,扎实浓润倒是更适合不...

  • 花环焦糖杏仁曲奇怎么做,花环焦糖杏仁曲奇的做法

    花环焦糖杏仁曲奇怎么做,花环焦糖杏仁曲奇的做法

    “这款花环曲奇用了特殊的花嘴,挤出来一个花环,然后中间填入熬好的焦糖杏仁,有趣又有味道。面粉使用了藜麦粉,这是一种粗粮,比起普通的小麦粉来更利于健康,虽然曲奇的含量油和糖量都不小,但粗粮的加入又增加了它的营养价值。...

  • 焦糖蛋白霜戚风蛋糕的做法 童年的回忆---焦糖蛋白霜戚风蛋糕 焦糖蛋白霜戚风蛋糕怎么做

    焦糖蛋白霜戚风蛋糕的做法 童年的回忆---焦糖蛋白霜戚风蛋糕 焦糖蛋白霜戚风蛋糕怎么做

    “80后的同学们不知道你们还记不记得小时候在大商店卖的那种生日蛋糕呢.塑料透明的圆盒子包装的,因为它不是定做的蛋糕而且"奶油"其实就是蛋白霜做的.所以放的时间久了没卖掉的,表面就会开裂,吃起来味道还不错,就是...

  • 焦糖太妃纸杯蛋糕怎么做,焦糖太妃纸杯蛋糕的做法

    焦糖太妃纸杯蛋糕怎么做,焦糖太妃纸杯蛋糕的做法

    “原方来自大神八卦兔,微博搜~改良了一下,这是6个的份量~”食材明细主料白砂糖(75g(糖浆))淡奶油(75g)水(20g)盐(2g)辅料细砂糖(15g(蛋糕))鸡蛋液(72g)原味酸奶(78g)黄油(72g)低筋面粉(115g)苏打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖太妃...

  • 焦糖香蕉芝士蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦! 焦糖香蕉芝士蛋糕怎么做

    焦糖香蕉芝士蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖香蕉芝士蛋糕——焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦! 焦糖香蕉芝士蛋糕怎么做

    “很长时间不吃一种甜品的话,要说最惦记的就是芝士蛋糕,无论是添加什么食材,都各有一种风味。焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!风味独特,让人流连忘返!”食材明细主料消化饼干(100g)黄油(50g)淡奶油(100g)香蕉(两根)奶油奶酪(250g)细砂...

  • 焦糖糯米藕的做法 【天津】焦糖糯米藕 焦糖糯米藕怎么做

    焦糖糯米藕的做法 【天津】焦糖糯米藕 焦糖糯米藕怎么做

    “藕断丝还连,又粘又糯又甜的糯米藕,加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。我小的时候妈妈就喜欢给我们做藕吃,那个时候妈妈就是用糖水煮着,或者蒸面以后蘸白糖吃,儿时的我当时喜欢吃藕的原因其实就是觉得很好玩,咬一口,感觉着藕...

  • 法式焦糖菠萝蛋糕怎么做,法式焦糖菠萝蛋糕的做法

    法式焦糖菠萝蛋糕怎么做,法式焦糖菠萝蛋糕的做法

    “甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(130g+20g)鸡蛋(3个)泡打粉(3g)菠萝(6至8大片)菠萝汁(10m...

  • 焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

    焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

    食材明细主料鸡蛋(四个大的一个小的)牛奶(500g)辅料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焦糖布丁的做法步骤1、鸡蛋打入盆中。2、牛奶小火略加热,加入50g白糖,糖融化即可。3、将鸡蛋手动/电动打散4、牛奶...

  • 焦糖栗子蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖栗子蛋糕——栗子带来的诱人滋味 焦糖栗子蛋糕怎么做

    焦糖栗子蛋糕的做法 【番茄配方】焦糖栗子蛋糕——栗子带来的诱人滋味 焦糖栗子蛋糕怎么做

    “每年这个时候,都是新鲜栗子成熟的时候。毛栗子从秋风习习的秋天能一直吃到白雪皑皑的冬天,新鲜栗子买来,然后就开始着手煮栗子做蛋糕了。今天这个蛋糕是印象中看过一张这样的图片,拍出这感觉啦!印象很深,觉得很诱人吧!”...

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