佳肴谷

糯米酒的精选餐饮

糯米酒精彩专题是您进入糯米酒天地的绝佳指南,为您呈现丰富多彩的糯米酒文化和专业知识。我们不仅提供了各类糯米酒的详细介绍和糯米酒方面的知识,还深入解析其独特的价值和功效。无论您是糯米酒新手还是糯米酒达人,这里都能满足您对糯米酒的一切好奇心。

  • 糯米酒炖猪脚怎么做,糯米酒炖猪脚的做法

    糯米酒炖猪脚怎么做,糯米酒炖猪脚的做法

    “1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血...

  • 自酿甜糯米酒怎么做,自酿甜糯米酒的做法

    自酿甜糯米酒怎么做,自酿甜糯米酒的做法

    “做了几次甜糯米酒,家人朋友都十分喜欢,做出来的甜糯米酒真的很清甜很香纯,度数在10度左右,不会喝酒的MM也可以当作美容品了。在这里必须分享一下,愿食友们都能做出一坛好酒。一杯美酒,祝福朋友!”食材明细主料糯米(2斤)辅料...

  • 糯米酒怎么做美味好吃

    糯米酒怎么做美味好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时糯米酒,这是一种由糯米为主要原材料经过很长的时间和精力酿制出来的美酒,味道飘香四溢浓郁芬芳,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,喝起来丝丝缕缕的顺滑...

  • 大米酒酿和糯米酒的区别

    大米酒酿和糯米酒的区别

    制作的食材不同、口感不同。大米酒酿制作的主要原料为大米。糯米酒制作的主要原料为糯米。大米酒酿做好以后味道偏酸,酒底部有粉末沉淀。糯米酒做好后口感清甜。做好的大米酒酿和糯米酒,需要将容器密封好,放在阴凉通风的...

  • 糯米酒发酵为什么有苦味

    糯米酒发酵为什么有苦味

    成分出现变化导致的。糯米里面含有淀粉,淀粉在催化酶的作用下逐步地发酵成乙醇,也就是酒,在这个过程中,味道就在发生变化,糖在慢慢地消耗转变成乙醇,味道就由酸甜渐渐变成酸苦,所以就出现了苦味。这个味道可以有所控制,喜欢甜...

  • 糯米酒可以泡果酒吗

    糯米酒可以泡果酒吗

    可以。糯米酒一般指米酒,也叫做甜酒、酒酿,制作的主要食材为糯米,是汉族传统特产酒。制作糯米酒使用的糯米,需要淘洗干净,放在清水中浸泡12个小时。泡好的糯米,需要放在蒸锅内蒸30分钟,蒸的过程中可以淋入适量的开水,以免糯米...

  • 黑糯米酒煲鸡汤怎么做美味好吃

    黑糯米酒煲鸡汤怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟黑糯米酒煲鸡汤是一道完美的鸡汤做法,糯米酒本身的味道芳香清甜。用糯米酒来炖鸡肉,不但能使鸡肉更加鲜美,而且糯米酒的香味还能渗入鸡肉中,使鸡肉更有味...

  • 各种糯米酒的制作方法

    各种糯米酒的制作方法

    糯米酒,顾名思义,就是用糯米做的酒,酿的时间越久,问起来的味道越浓醇,喝起来的味道越香醇,赢得了中国上上下下无数人民的喜爱。第一次来月经的时候,妈妈说等你来完月经,就把鸡蛋放在酒糟里一起煮,喝完脸上绝对红扑扑的,气色很好...

  • 糯米酒煲鸡怎么做美味好吃

    糯米酒煲鸡怎么做美味好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料母鸡:1/2只糯米酒:500ml当归:20g大枣:50g清水:500ml盐:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.将母鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。2....

  • 大米酒与糯米酒的口味区别

    大米酒与糯米酒的口味区别

    大米酒味道偏酸,糯米酒口感清甜。大米酒的酒液略显粘稠,糯米酒的酒业外观比较清澈。大米酒的酒液味道浓香,糯米酒的酒香偏差一些。大米酒制作的主要材料为大米,糯米酒制作的主要材料为白糯米。保存大米酒和糯米酒时,需要将...

  • 自制糯米酒怎么做,自制糯米酒的做法

    自制糯米酒怎么做,自制糯米酒的做法

    “米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品,已有两千多年的食用历史,是百姓喜爱的一种营养保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清,密香浓郁,香甜可口,饮后开胃提神,含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,有活...

  • 米酒是糯米酒吗?

    米酒是糯米酒吗?

    中国酒文化有着源远流长的历史,尤其是到了节假日,一瓶美酒更是必不可少的庆祝饮品。随着时代的不断发展,好酒的种类也越来越多样化,从年份到内容都有很多的讲究,品酒小白们也在不断学习酒类的分类,掌握关于酒的一些知识,。今...

  • 糯米酒属于黄酒吗

    糯米酒属于黄酒吗

    糯米酒与黄酒,它们的度数都比较低,是妇女儿童比较喜欢的一种酒,而且味道还有点甜,没有白酒的冲劲。糯米酒与黄酒都是用米所酿造而成的,那糯米酒属于黄酒吗?以下来一起详细了解下!一、糯米酒属于黄酒吗糯米酒,又被人们称之为醪...

  • 孕妇能喝糯米酒吗,糯米酒惹人醉

    孕妇能喝糯米酒吗,糯米酒惹人醉

    糯米酒是不少女性朋友们特别喜爱的食物之一,相对于白酒的度数之高,米酒的低度数和香甜软糯的口感更亲民,也更适合女性朋友们来饮用,不过也有很多女性朋友在饮用糯米酒时,不免产生这样的担心:孕妇能喝糯米酒吗,对孕妇身体好吗...

  • 章鱼小丸子浆加糯米酒的作用是什么

    章鱼小丸子浆加糯米酒的作用是什么

    使得做好的章鱼小丸子更加的蓬松软糯且香甜,食用起来口感更好。糯米酒在章鱼小丸子浆加热的过程中会挥发掉,从而使得面浆产生一定的发酵作用后变得更加的膨大。糯米酒可以直接饮用,酒劲不大,口感清甜,也可以用糯米酒做酒酿...

  • 糯米酒炖鸡汤怎么做,糯米酒炖鸡汤的做法

    糯米酒炖鸡汤怎么做,糯米酒炖鸡汤的做法

    “糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循...

  • 小曲糯米酒是白酒吗

    小曲糯米酒是白酒吗

    不是。小曲是酒曲的一种,小曲糯米酒是通过小曲中的微生物经过曲母接种的糯米酒;小曲糯米酒不是白酒,糯米酒主要原料是糯米,是发酵酒;白酒是以粮谷为主要原料,经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。糯米酒味道甘甜、微酸的,酒味淡糟香...

  • 营养香醇的猪脚炖糯米酒怎么做美味好吃

    营养香醇的猪脚炖糯米酒怎么做美味好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时猪脚在人们的心目中一直就是滋补的上等食材,可以用来卤、炖、烧、酱等。如果用猪脚与糯米酒合二为一,炖起来也是别有一番风味。色泽金黄诱人,香味浓郁清...

  • 为什么糯米酒值得一试呢?

    为什么糯米酒值得一试呢?

    糯米酒,顾名思义,是以糯米为主要原料酿成的一种酒,主要别称有米酒、甜酒、醪糟等。糯米酒制作方法简单、酒精度数极低、口味香甜,自己在家就可以完成糯米酒的制作,受到了众多人士的喜欢。那么请跟着小编一起来了解一下糯米...

  • 樱花糯米酒怎么做,樱花糯米酒的做法

    樱花糯米酒怎么做,樱花糯米酒的做法

    “春天樱花会声卡,樱花季节,那粉红色的诱惑,让我忍不住把它放到各种美食里。今天用米酒浸泡樱花做的樱花糯米酒,饮用时淡淡的花香沁人心脾。”食材明细主料园糯米(500g)樱花(10朵)辅料米酒曲(半袋)其他(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难...

  • 好喝的糯米酒怎么做美味好吃

    好喝的糯米酒怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时30分钟主料糯米:500安琪米酒曲:3辅料凉开水:400具体步骤选上好的糯米糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻...

  • 湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做

    湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做

    “糯米酒(又称:江米酒、甜酒、酒酿、醪糟)温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外,还可以做酵母发面,做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍,依然记得小时候,母亲经常做的味道是那么香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘...

  • 好吃的猪脚炖糯米酒怎么做美味好吃

    好吃的猪脚炖糯米酒怎么做美味好吃

    准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟小编来为大家介绍一道美味的好吃的猪脚炖糯米酒。大家都知道,猪蹄的营养价值很高。再加上米酒的香味真是一道极其美味的汤。香香的汤汁在嘴里发酵。大...

  • 米酒是糯米酒吗

    米酒是糯米酒吗

    不是的。米酒和糯米酒是有很大区别的,米酒是由不脱壳的大米做为原料酿制出来的,而糯米酒则是由用糯米做为原料酿制出来的,有的地方糯米酒则是指酒糟之类的,通常糯米酒会显得比较浑浊,口感比较甘甜,而米酒则更加清冽,口感也会...

  • 桂花酒用白酒还是糯米酒好

    桂花酒用白酒还是糯米酒好

    白酒。最好是选择50度以上的白酒,这样酿造出来的桂花酒喝起来会更香。酿造桂花酒的时候需要选用新鲜的桂花,采摘下来的桂花需要把梗去掉,清洗干净之后加入少量的白砂糖进行腌制,几个小时之后加入冰糖和枸杞子最后倒入白酒...

 1 2 下一页