开鸡火锅店赚钱吗?
一年四季里,火锅都是人们饮食上的主打佳肴,是朋友之间聚会、情侣之间约会的圣地,不仅能够满足味蕾的美味需求,还营造出轻松、温馨的聊天氛围,是和朋友增进感情的好地方。火锅发展至今也已经创新出许多的吃法和种类,例如流行当下的旋转小火锅,还如受人们广泛喜爱的鸡火锅店。鸡火锅区别于传统火锅,主打以鸡肉为主要食材,搭配其他食材作为辅料,融入进火锅汤底,将诸多美味融为一体,带来令人尖叫的美食体验。下面我们就一起来看看开鸡火锅店赚钱吗??
一、开鸡火锅店赚钱吗?
经营得当还是很赚钱的。
二、怎样开好火锅店?
1、开店前的心理准备
做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。
做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。
比如,10张桌子时,可以一桌一桌地去敬烟、敬酒,但上了范围后,老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到,就只能依附管理和营销,想措施在中午和晚上营业的四五个小时内,在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。
2、开店前的资金准备
传统餐饮,要有必定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越剧烈,单店范围也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。
一般小规模的火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
3、店面选址
如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。
一般来讲,好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
比如:开一个500平米的店,店面装修费用15万,前厅设备用7万,厨房设备用4万,备料费用1.5万,其他费用3万,总投资共35万,餐位数差不多能达到280人左右,日均上座率为110%(中晚),如果人均消费额为28元的话,日营业额为8500元,月营业额为25万,投资回收期差不多是4-7个月,总的来说,这个数字是相当可观的,不过还得结合各地的实际情况作比较。
开鸡火锅店赚钱吗?总而言之,一家火锅加盟店能否经营好,不单关乎于加盟所选的品牌是否优质,还有在于投资者本身是否拥有良好的经营、管理能力,能够集思广益的创新出各种有效的经营策略,并且倾听顾客的意见,致力打造让消费者喜爱的店铺,就能带来高人气,为店铺带来收获。另外,在上文还带来了火锅店的各项经营准备,其中,小编想要强调店面选址的重要性,希望各位投资者们能重视店面的选址,让自己的店铺走向美好的未来。
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