做寿司要什么醋比较好

寿司醋或者白醋。若没有寿司醋可以用白糖，食盐，白醋等，混合在一起制作，制作好的寿司醋可以放置在干燥的容器或者阴凉的地方，这样可以保存更长的时间，同时味道不会流失。做寿司除了使用寿司醋以外，还要用米饭和糯米以10比1的比例制作寿司饭。