关东煮清汤锅容易酸怎么回事

关东煮使用的串串大多都是用面粉制作，汤汁冷却后味道就会变酸。关东煮清汤锅汤汁变酸后，可以用纱布过滤，再添加除味调料，大火烧开即可。关东煮属于日本料理，起源于日本关东地区，成品后口感咸鲜。关东煮制作的食材丰富，包括海带结、鱼肉丸、牛肉丸等。