吐司侧面往里塌原因是什么

烘烤时间太短或者烤箱内部底火不足。吐司的制作方法大致是和面、醒面，然后放入特定的吐司模具里成型后放入烤箱，根据不同烤箱性能烤熟即可；但是部分吐司烤出来侧面是往里面塌陷的，这主要是因为烤制时间可能太短或者烤箱内部底火不足，只需根据不同烤箱增加烤制时间或提高底火即可。