生蚝要剥开以后怎么保存

冰箱中保存。建议将生蚝剥开后再放进冰箱，因为带壳的生蚝无法保证肉质口感。存储时候将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜裹好，最好可以装进密封袋中，放进冰箱的冷冻区保存即可。生蚝保存的时间不能过长，否则也会变质，在常温下生蚝肉保存时间不超过两个小时。