怎么识别榴莲是否熟

看形状，闻味道，看果皮的颜色。成熟榴莲的外形会呈扁圆形，表面凸出比较多的鼓包，表皮颜色会偏黄，而且会散发出独特的榴莲香味。没有成熟的榴莲外形圆润，颜色是青绿色，没有任何的果香味。榴莲还可做很多的美食，比如榴莲千层，榴莲酥，榴莲披萨，榴莲蛋糕等。