自制李子果酱怎么保存

李子果酱需要装入玻璃罐子放冰箱冷藏保存。制作李子果酱时，白糖一定要放足量，这是果酱能保存长时间的关键。果酱熬制之后放凉之后装入玻璃罐子中，因为玻璃罐子遇热容易炸裂。玻璃罐子要提前用开水烫一遍晾干，保证无水无油。这样果酱才能长时间保存。