切好的丝瓜能隔夜吗

可以。但是建议尽快食用完毕。想要切好的保存较长的时间，可以将其放在盐水中浸泡保存，天热需要封上保鲜膜放进冰箱。丝瓜遇到高温后容易变黑，因此在烹饪的时候需要注意控制时间，不要让丝瓜在锅中留太长时间，以免影响最后出菜的成色。