丝瓜可以直接晒干吗

可以。在晒丝瓜干的时候，要注意，丝瓜必须切的均匀，这样晒出来的丝瓜口感和味道比较一致；可以在切好的丝瓜片上倒入一些盐，再把混合好盐了的丝瓜片裹上糯米粉，晒出来的丝瓜会带有香味；在晒丝瓜时，要特别注意的是丝瓜必须提前煮一下。