自制味精的做法 健康的味精-自制 自制味精怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制味精的做法步骤
1、如果用干贝会效果更好,可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮,廉价又健康。虾皮洗净,挑拣一下(里面一般会混有小螃蟹,碎鱼块啥的)
2、滤干水分,晒干或者烤箱低温烤干,或者炉子上中火炒干
3、料理机里打粉,然后炒锅中火炒成微黄干燥
4、过筛,粗的渣再次打粉,然后过筛,反复几次,知道剩余渣比较少
5、筛好的虾皮味精
6、放入密封盒子里保存
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