美味豆腐蛋糕怎么做,美味豆腐蛋糕的做法
“外面买的蛋糕是不是贵了点?要小心,外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生,自己做的蛋糕当然很卫生啦,不但卫生还很新鲜。现在开始做吧!!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味豆腐蛋糕的做法步骤
1、原料:低筋面粉88克。
2、鸡蛋7个。
3、细砂糖146克。
4、豆腐55克。
5、豆浆41克。
6、色拉油46克。
7、搭搭粉1克。
8、泡打粉1克、盐0.1克。
9、做法:先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,装蛋清的容器一定要干净,无油,无水。
10、分完蛋清后,拿另一个容器,将低筋面粉筛入。
11、再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
12、将豆腐切成一片片。
13、把它切一切,然后破塞。
14、用橡皮刮刀将豆腐弄烂,然后塞进去。
15、搅拌好。
16、现在开始打蛋清,把搭搭粉放进去。
17、电动打蛋器(中速)打发。
18、分次加入砂糖,打成这个程度就OK了。
19、放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
20、再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
21、搅拌均匀,搅拌的很均匀就可以了。
22、搅拌均匀后,装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
23、然后稍微轻敲一下。
- 24、放到烤箱内,下火160°,上火180°,烤约30分钟就可以了。
25、蛋糕烤好后,用刀切成一半。
26、切成1个三角形。
27、非常的松软
28、蛋糕就这样完成啦!
29、看上去很不错,自己动手试试把!
小窍门
我在蛋糕上加了些东西,所以跟做好的蛋糕不怎么相同。
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