汤种肉松面包卷怎么做,汤种肉松面包卷的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
汤种肉松面包卷的做法步骤
1、18克高筋面粉和74克水混合搅拌至无颗粒。
2、放入微波炉高火叮40秒,出炉后搅拌均匀放凉备用。
3、将主料中除黄油外所有材料放入面包机启动和面程序。
4、将面团揉至扩展阶段,加入黄油再次启动和面程序。
5、揉好的面团发酵至两倍大。
6、将发好的面团排气,松弛15分钟。
7、擀成长方形大面片,启动烤箱发酵功能,发酵30分钟。
8、发酵好的面片用叉子在表面扎一些小孔,刷上蛋液,撒上白芝麻和葱花。
9、烤箱预热180,中层烤15分钟。
10、出炉放在烤网上晾凉。
11、凉到和手的温度差不多翻面,划几刀,不要划断。
12、抹上沙拉酱,撒上一层肉松。
13、卷成筒状,用油纸包起来定型半小时。
14、去掉油纸,切成段。
15、两端切面抹上沙拉酱。
16、沾上肉松即可。
17、成品图。
18、成品图。
-
椰香海绵蛋糕卷怎么做,椰香海绵蛋糕卷的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)辅料鸡蛋(3个)椰蓉(适量)淡奶油(200ml左右)炼乳(适量)配料细砂糖(80克)开心果碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰香海绵蛋糕卷的做法步骤1、开心果碎、椰蓉。2、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、炼乳。3、将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装...
-
花生牛油曲奇怎么做,花生牛油曲奇的做法
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
北欧风情比萨怎么做,北欧风情比萨的做法
“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)”食材明细主料奶酪...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...