脏脏麻薯布丁塔怎么做,脏脏麻薯布丁塔的做法
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脏脏麻薯布丁塔的做法步骤
1、黄油室温软化,加入糖粉用刮刀搅拌均匀后,分次加入蛋液。
2、筛入低粉,搅拌成团。
3、分割小面团,大小要根据模具大小预估一下就可以,多余的部分后面可以切掉,将面团放入到塔模中,塔壁的厚度,可以随意一些。
4、顶部如果又多余的面,要到切掉成图片的样子。
5、将麻薯放入到塔的底部,麻薯我是之前做出来后,冷冻保存的,这样比较容易控制大小,也便于保存。
6、布丁塔液:将塔液材料混合,炼乳可以用白砂糖代替,搅拌过程中不要过分用力,以免进入更多空气,烤箱预热,这次用的是美的“初见”烤箱,有独立的预热选项。
7、烤箱180度,烘烤35-40分钟,注意观察表面布丁的上色情况。
8、出炉后表面筛可可粉,如果放巧克力脆珠的话,要等塔的温度稍微降低一些再放哦。
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