加州葡萄干贝果怎么做,加州葡萄干贝果的做法
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
加州葡萄干贝果的做法步骤
1、准备材料。
2、酵母先用少许温水兑开静置5分钟(所有面点都是这样)
3、粉类过筛混合。
4、加入白糖和除黄油和盐葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
5、然后再加入盐和黄油,揉合均匀至可拉出薄膜。
6、再加入葡萄干。
7、折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
8、再盖盖醒15分钟。
9、.然后分成60克/个的剂子。
10、取个剂子中间挖个洞,转圈的方式制成均匀的圈圈。
11、然后放在油布上放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
12、锅中加入水和白糖煮开。
13、然后放入面团两面各煮30秒。
14、盛出放在油布上,沥干水分。
15、放到预热过的烤箱中200度20分钟。
小窍门
贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包
早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香
牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉
嚼着吃运动你的脸
吃着香也不忘瘦脸
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