酸奶油樱桃冰淇淋的做法 香草酸奶油樱桃冰淇淋 酸奶油樱桃冰淇淋怎么做
“最近做酸奶油甜点上瘾,这次再试一下酸奶油的冰淇淋,用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油,做出来的冰淇淋更加浓郁香甜,吃了今年夏天就不想哈格达斯了!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶油樱桃冰淇淋的做法步骤
1、准备所需材料
2、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
3、牛奶放入小奶锅加入香草精,加热至锅边冒小泡关火
4、将热牛奶分次加入蛋黄当中,边搅拌边混合均匀
5、加入玉米淀粉搅匀
6、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温,入冰箱冷藏降温
7、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液,倒入冰淇淋桶中
8、启动面包机imix程序,冰淇淋在搅拌中
9、程序结束后,取约1/3的软冰淇淋放在容器中,均匀铺放入适量樱桃酱
10、再放入1/3冰淇淋,再铺放樱桃酱,最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
11、吃前取出,用冰淇淋勺挖球食用
小窍门
1、如果想要口感更冰些,可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好,可以程序结束后再加1个iMix,口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。
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