鲜奶蔓越莓吐司的做法 【一键式鲜奶蔓越莓吐司】 鲜奶蔓越莓吐司怎么做
“测试一款面包机,最简单最实在的方法,自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦!同时,为了测试PE9800的“自动撒料”功能,我在面团中加了些蔓越莓干,这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。
完全的一键式傻瓜操作,也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜奶蔓越莓吐司的做法步骤
1、将面包桶的搅拌片安装好,首先在面包桶中加入蛋清和牛奶;
2、加入面粉,盐,糖,黄油。尽量用干粉将液体完全盖住,盐和糖分别放在两个不同的角落;
3、将面包桶放入面包机中,拧紧底部;
4、将酵母粉和蔓越莓干分别放在果料盒和酵母盒中;
5、选择“超级和风”程序,重量为750g,烧色为浅色,全程工作时间大约为3小时45分。启动程序,面包机的液晶屏上会闪烁显示倒数计时,表示该程序剩下的制作时间;
6、搅拌的十分带劲儿的小面团,哈哈;
7、中间搅拌完成后,按下暂停键,取少许面团出来,检查一下拉膜程度。这一步也可以省略;
8、等待面包机工作结束,机器会发出警告音;
9、带上隔热手套,取出面包桶,在台面上轻震几下,然后扣出面包,放在晾网上,晾凉后密封保存。
小窍门
1.用面包机做面包,通常都是先放液体,后放面粉,糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入,我两种都尝试了,感觉先放后放的影响不大;
2.面包烘烤结束后,要立即扣出侧放至不烫手,尽量不要再面包机中呆太久,以免影响口感;
3.蛋清可以用全蛋液代替。
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