美味排骨的做法 一步出锅的美味排骨 美味排骨怎么做
“这是我在视频上学的一款菜品,简单又好吃,大家可以来试试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味排骨的做法步骤
1、排骨洗净控干水份(我用的是龙骨,又实惠又好吃。俺家哪口就爱啃大骨头)
2、土豆切块
3、准备好要用的料
4、生抽、老抽、料酒用1:1:1的比例调成料汁。(最好多一点,我是用的大的勺子调的。因为这个汁拌饭真的很好吃。)
5、高压锅里先摆一层排骨。要摆平摆满锅底。再放入准备好的料。{花椒一小撮、八角两颗、冰糖一小把(大约有大有十块左右吧)、姜两片、葱两段。}
6、把剩下的排骨再摆上去,最后摆上土豆块。
7、均匀的浇上料汁。
8、再浇上蚝油。(家里的小碗有半碗就可以了,大约有150克左右。)
9、盖上锅盖,开火,上气后十分钟关火,自然降温到不再哧气了,即可开锅装盘。
10、做好了。我向来不爱吃排骨的,觉得很油。自从学了这个做法,我也是吃得不亦乐乎。而且很入味,很烂,小孩子和老人也很适合吃的。
小窍门
这款菜品的好处是不用油、不用盐、百吃不厌而且超级简单好学。
如果一次吃不完,下次吃时用蒸锅蒸一下,这样可以保持菜品的完整口感。
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