荷兰豆拌金针的做法 夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针 荷兰豆拌金针怎么做
“炎炎夏日里,总有那么一些菜,即使不吃,看起来也是赏心悦目的,让人觉得至少有兴趣去尝一尝,试一试。
西安今天又是35、6度的高温,一大早太阳便晒得人睁不开眼。
厨房里的烟灶套机前两天买了套新的,安装当天,我们把旧的拆下来直接扔掉了,可是,谁知道新烟机有问题,又开始办理换货,这样一来,厨房就没办法开火了。
今天上午炒了个西红柿鸡蛋,送去给正在住院的大姑姐,虽然是两分钟便搞定的菜,可是,等炒完,厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。
唉,看来,没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀!
没办法,这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜,可免受许多烟熏火燎之苦哇!
于是,便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了。
像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节,一来可让我们少受烟熏火燎,二来赏心悦目,三来也可讨好胃口,何乐而不为呢?!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷兰豆拌金针的做法步骤
1、所需原料。
2、小汤锅中水煮沸,下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
3、荷兰豆抽掉老丝,胡萝卜切片。
4、分别入开水中淖熟捞出备用。
5、淖熟的食材装盘,大蒜去皮拍碎放在盘中。
6、加入适量食盐。
7、加适量鲜味生抽。
8、加入香醋,醋量可稍稍多放一些。
9、淋入适量芝麻香油。
10、充分搅拌均匀,即可装盘上桌。
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