布里修欧面包布丁怎么做美味好吃
主料
布里修欧面包 :250鸡蛋 :3个
细砂糖 :125
香草精 :1小勺
肉豆蔻(Nutmeg) :1/4小勺
辅料
具体步骤
1. 面包切小丁,一般书上的步骤都会说切掉面皮,再切丁,不过我喜欢有点厚厚的皮,所以就没有去皮。
2. 烤盘里抹上融化的黄油,我用了大概2大勺的黄油,再将切好的面包丁放入。
3. 用大点的容器,混合鸡蛋,糖,香草精和肉豆蔻以及盐,混合好后再倒入牛奶混合好。
4. 将混合好的蛋液过滤入面包丁中,放一边静置20分钟,让面包吸收蛋液。
5. 入水浴,烘烤40-45分钟,可以试着用牙签插入后取出还是干净的样子就是烤好了。烤好的面包布丁,冷却到室温,可以直接开吃,也可以入冰箱冷藏一会再享用。
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