美味油炸茄子盒怎么做美味好吃
油炸茄子盒是一道美味鲜香的家常小吃菜肴,小时候没有零食吃的时候妈妈也就经常给我炸一些很好吃的小吃,特别是这道油炸茄子盒。所以长大之后还是很怀念这道小时候的美味佳肴的,还特地找妈妈告诉了这道风味小吃是怎么做出来的。
主料
茄子 :两根猪肉 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀
面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟
两片茄子之间酿上上一层肉馅
锅中放宽油,加热
酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸制
两面炸至金黄,捞出控油,装盘
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