香糯爽滑的玉米发糕怎么做美味好吃
主料
酵母 :4白糖 :35
玉米粉 :100
面粉 :100
辅料
泡打粉 :1油 :少量
温水 :适量
具体步骤
1.酵母用温水化开静置五分钟,粉类和糖拌匀。
2.倒入酵母液一边用裤子搅动拌匀成可流动面糊。
3.保鲜膜盖住置于温暖处发酵半个小时。
4.耐热容器中刷上一层油。
5.面糊倒进去,蒸三十分钟。
6.时间到了关火焖五分钟再开盖,脱模刀脱模取出切块。
7.我手贱中间看了好几次熟了没??不过好在味道可以,甜甜的奶奶好喜欢~~
泡打粉可不放,是图个保险。水的量我是自己凭感觉放的,不必太细致。据说用牛奶代替水会十分粘稠我不想徒增麻烦所以放弃了。比我勇敢的亲们可以尝试一下~
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