浓香蔓越莓杏仁牛轧糖怎么做美味好吃
蔓越莓杏仁牛轧糖风味特异,一直广受人们喜爱,拿在手上,吃在嘴里,是在悠闲时光里闲聊的最佳风味小吃,所谓的牛轧糖其实与牛并无关系,它是由奶炼制而成,特性较软,再配置上自己喜欢的口味,百吃不厌,甜而不腻,好吃得不粘牙,而且越嚼越香。
主料
棉花糖 :270全脂甜奶粉 :150
蔓越莓碎 :65
杏仁 :170
辅料
黄油 :55具体步骤
1. 不粘锅小火预热,倒入黄油融化
2. 黄油完全融化倒入棉花糖,充分融化,膨胀,倒入奶粉,搅拌均匀,我喜欢多拌一会,颜色呈微黄
3. 搅拌均匀以后倒入蔓越莓碎,充分搅拌均匀以后再倒入杏仁碎,搅拌均匀
4. 拿个方盘子,底部垫上保鲜膜,把搅拌好的糖倒入盘子里,整形,放凉,凉透了以后。放入速冻冻十五分钟,不要太久,久了切不动,而且糖也会太脆了,容易碎
5. 切好以后,用糖纸包好,喜欢口感硬一点可以放冷藏,天气凉了也会硬一点,喜欢软一点的室温就可以
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