健康清炒白菜木耳胡萝卜怎么做美味好吃
今天要教大家的是健康清炒白炒木耳胡萝卜,以木耳、白菜、胡萝卜为主料,是一款非常小清新的菜肴。色彩搭配黑、白、红,令人食欲大增。而这道菜的营养含量也十分丰富。木耳味道鲜美、口感顺滑,胶质含量高,营养丰富。白菜是绿色蔬菜,新鲜营养。胡萝卜具有明目功效。
主料
木耳 :20白菜 :200
胡萝卜 :1/4个
辅料
味精 :1/4勺油 :适量
盐 :半勺
生抽 :1/4勺
具体步骤
1.白菜洗净沥干,切片
2.胡萝卜切小片,木耳泡发
3.木耳泡发后洗净沥干
4.热锅凉油少许
5.油热后下入白菜木耳胡萝卜迅速翻炒
6.下入盐味精翻炒均匀
7.下入生抽,迅速翻炒均匀即可
8.盛出装盘
胡萝卜片要切的薄,这样容易成熟,也可先炒胡萝卜,青菜类的食材下锅后要大火快速翻炒,如果时间过长,食材出水,口感软榻,没有了青菜脆爽的口感!
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