奶香南瓜吐司怎么做美味好吃
主料
牛奶 :30酵母 :3
黄油 :20
高粉 :250
淡奶油 :30
细砂糖 :20
南瓜泥 :120
盐 :3
辅料
杏仁片 :5具体步骤
1.提前准备好120克南瓜泥,除黄油外所有材料混合揉至基本扩展
2.加入黄油揉至完全扩展阶段
3.放温暖处进行基础发酵
4.将发酵完毕的面团排气均分成三份
5.分别擀成长椭圆形,从长边卷起
6.捏紧收口
7.依次完成三个面团,并稍微搓长
8.将三个搓好的长条头部捏紧,编成辫子
9.捏紧尾部放入吐司盒,在温暖处进行二次发酵
10.发至八分满,刷蛋液,撒杏仁片,放入已预热180度的烤箱中烤30-35分钟即可出炉
11.脱模完全冷却后切片食用
南瓜泥含水量不同,加入液体时请自我斟酌
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