既好看又好吃图解,彩色馒头之绣球馒头
彩色馒头,是用多种蔬菜汁制作而成的面点,其外表色彩斑斓,艳丽,故被人叫做彩色馒头。于是今天在这里我将教大家做彩色馒头中的一种,即花式做法的彩色绣球馒头。正如其名,它的外表看上去像一个绣球,绿色与橙色的色彩交互在一起,给人视觉上的满足
主料
面粉 :200g胡萝卜泥 :半根
菠菜泥 :10g
辅料
酵母 :3g详细步骤:
第一步
准备胡萝卜泥
第二步
把胡萝卜泥放入50g面粉中,加酵母,搅成面絮,揉成面团
第三步
菠菜泥同样是此操作
第四步
剩下的100g面粉加酵母,水混合,搅成面絮,揉成面团
第五步
揉好后把三个面团包上保鲜膜发酵1小时
第六步
分别擀成面饼
第七步
切条
第八步
搓成长条
第九步
把四根面条交叉
第十步
重复次动作
第十一步
做好后把交叉点压实,把四角多余面条抓起来合成一束,将面条束的根部捏紧,去掉多余部分,然后翻转过来
第十二步
上蒸锅进行二次发酵,大火蒸15分钟即可
烹饪技巧:
面团进行二次发酵,使其更松软-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...