怎么做美味好吃,美味的五仁广式月饼
五仁广式月饼 是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜,喝粥,下饭都可以。
主料
面粉 :适量水果 :适量
辅料
糖 :适量盐 :适量
佐料 :适量
具体步骤
1、没有花生油的也可以用味道不是特别浓重的其他食用油代替。
2、花生米的红皮我只去了一部分,一方面是因为花生米的红皮具有补血作用,另一方面,这种漂亮的红色也起到一定的装饰作用呢!
3、麦芽糖粘性非常大,舀之前可把勺子先沾上水,这样就不会再粘了。
4、月饼模具里撒入面粉,转动模具,使面粉均匀地附着在模具四周。然后倒出多余的面粉。这样可以防粘。
5、月饼表面刷蛋液可用全蛋液,也可用一个全蛋液外加一大勺蛋白调成。
6、需要强调的是,刚出炉的月饼非常硬,不适合食用。密封后放置一到三天,月饼变软,此过程称为回油。我用自己熬制的转化糖浆,外加君之的月饼配料,果然一天之后就可以开吃了,兴奋
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