韩式炒辣年糕怎么做美味好吃
主料
火锅年糕 :适量葱 :适量
芝麻(熟) :适量
洋葱 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
韩式甜辣酱 :适量老抽 :适量
辣椒粉 :适量
具体步骤
1. 清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕入内煮。
2. 胡萝卜洋葱切丝,葱白葱绿分开切,葱白切葱花,葱绿切斜刀。
3. 胡萝卜下油锅炒。
4. 放洋葱丝和葱白拌炒。
5. 放一大匙甜辣酱。
6. 年糕浮起捞起沥水,取一大匙煮年糕的水。
7. 加大半碗清水,拌匀。
8. 放入年糕。
9. 放适量辣椒粉(颜色好看)。
10. 加半汤匙酱油(提味,增加香味)
11. 盖上锅盖煮至收汁,加葱绿拌炒后撒上芝麻即可。
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