牛扒的做法 第一次做牛扒 牛扒怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛扒的做法步骤
1、准备好牛肉,洗净。
2、想要使牛肉不硬的小窍门就是:用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了,不会硬的了。
3、拍好后切薄片。
4、依次放入:胡椒粉。
5、依次放入:料酒。
6、依次放入:鸡精。
7、依次放入:盐。
8、依次放入:耗油。
9、依次放入:淀粉。
10、依次放入:蛋清。腌制大概半个小时。
11、放入平底锅中煎,少油,小火慢慢煎至两面都熟透。
12、煎好后捞出装盘备用。
13、调制浇汁:生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉,水,煮好后浇在牛肉上即可。
14、出锅咯~~~~~~~~。
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