家常元宵节面灯怎么做美味好吃
主料
水 :180面粉 :500
辅料
花椒粒 :10粒盐 :少许
红纸 :1小张
植物油 :适量
棉花 :适量
牙签 :几根
具体步骤
1.面粉放盆里加入一小撮盐,加水和匀成光滑的面团
2.面团醒半个小时,揉成长条像蒸馒头一样切成小块
3.根据自己喜欢捏成各种形态,小动物要安上眼睛,把红纸剪成小块衔在嘴里,等蒸锅上汽,把面灯放锅里大火蒸二十分钟
4.按月份要蒸十二个 莲花灯 ,一月一个,灯上捏上小褶,一月捏一个,二月两个.....依此类推,蒸好后哪个灯里水汽多表示这个月的雨水多,我只做了两个。蒸好后把缠裹棉花的牙签(灯捻)
5.天黑后,把植物油从棉花捻上浇着倒入灯碗中,点燃直到自然灭,据说第二天看灯捻上会结出好多的或圆或不规则的球状物,越多则表示来年越丰收。
水尽量少些,面越硬越好,这样做出的面灯不易塌掉
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