中种芝士面包条怎么做美味好吃
主料
高粉 :250糖 :7
奶粉 :20
淡奶油 :70
牛奶 :80
鸡蛋白 :17
辅料
盐 :3白砂糖 :38
酵母 :1.5克
黄油 :5
马苏里拉芝士 :70
沙拉酱 :50
海苔 :适量
具体步骤
1.将主料中所有的原料都倒入面包桶内启动和面程序成团即可。
2.取出放温暖处发酵。
3.发至二点五倍大的样子。
4.将成团撕成小块与辅料中的蛋白,糖,盐,酵母一起,启动和面程序,在面成团时加入黄油,至完全阶段即可。
5.取出面团醒10分钟。
6.然后分成六份并醒15分钟。
7.取其中一个搓成长条。
8.放入烤盘稍压扁放温暖处发至二倍大。
9.然后挤上沙拉酱,并撒上马苏里拉芝士。
10.送入已经预热的烤箱中层180度18分钟。
11.烤好后趁热撒上海苔碎,可以吃了!
这里用的沙拉酱是甜味儿的!
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