好吃的麻辣鲜豆腐怎么做美味好吃
其实今天的这道菜是很家常的一道菜,所以今天就推荐给大家一道好吃的麻辣鲜豆腐,其实大家在家的话可以尝试一下,因为好吃的食物制作起来不一定很难呢,就像是这道好吃的麻辣鲜豆腐,制作 的方法就很简单,希望大家可以希望上这道菜。
主料
豆腐 :适量辅料
剁椒 :适量姜 :适量
蒜 :适量
辣椒油 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
将豆腐用盐开水泡上十五分钟(目的是去掉一些卤水味,炒时不容易炒碎)
葱和蒜切小块备用
准备好剁椒(喜欢吃辣可以多放些)
再将豆腐切成小块备用
油锅烧热后先放入剁椒煸炒
煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒
再倒入豆腐块炒匀
然后加汤,放入适量的酱油和油辣椒炒匀后,再小火炖一会
炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅(盐要少放点,剁椒已经有些盐味了)
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