巧克力奇普chip怎么做美味好吃
主料
低筋面粉 :100黄油 :60
红糖 :30
细砂糖 :20
鸡蛋半个 :25
核桃仁 :20
大杏仁 :20
巧克力豆 :50
辅料
小苏打 :1/8小勺盐 :1/4小勺
香草精 :1/4小勺
具体步骤
1. 黄油室温软化后(不是溶化),加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。也就是轻盈的羽毛状
2. 分两次加入打散的鸡蛋液。
3. 加第一次鸡蛋液后,用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
4. 随后加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。到这步,黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
5. 低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里
6. 用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
7. 核桃仁和大杏仁切碎后,倒入饼干面糊里。
8. 将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9. 再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10. 用手抓起一小块饼干面糊,拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形
11. 将烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火190度,烤制表面金黄色,约12分钟。
不用刻意整形,要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致,以免出现有的已经烤熟了,有的还没有熟的情况。如果是生核桃仁和大杏仁,可以用烤箱180度预先烤几分钟,把果仁烤出香味。冷却后再使用,做出的饼干会更香。如果没有巧克力豆,也可以把整块的黑巧克力切碎来代替
-
spaghetti with basil sauce怎么做,spaghetti with basil sauce的做法
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
简单减肥餐怎么做,简单减肥餐的做法
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...