创意番茄肉酱意面怎么做美味好吃
主料
意粉 :120猪肉 :100
番茄 :2只
辅料
地扪番茄酱 :半碗口蘑 :2个
水 :1汤匙(最好有洋葱)
盐 :少许
糖 :少许
黑胡椒 :少许
莳萝碎 :少许
橄榄油 :少许
淀粉 :半汤匙
具体步骤
1. 备好材料,番茄切丁,2肥8瘦猪肉切碎,然后用少许胡椒碎、盐、淀粉腌制一会(不喜欢带肥的可以换成全瘦肉或者牛肉)
2. 锅里放入少许橄榄油,倒入猪肉小火炒至金黄色装起备用
3. 锅里直接到倒入适量橄榄油,烧热,放入半碗地扪番茄酱,炒至油色变红润
4. 倒入番茄丁,同炒一分钟,倒入一碗水,烧开后转小火煮至汤汁剩一半,加入炒过的肉末
5. 继续盖盖子,烧至汤汁又少一半,倒入切片的口蘑
6. 不需盖子,小火,边炒变收汁,同时调入少许盐和糖,收至汤汁浓稠即可
7. 另起汤锅,烧开水,放入意粉,放入少许盐,滴入几滴油,水再次烧开后舀入半碗水继续大火烧开,保持沸腾,煮7分钟(时间比包装标示的少1-2分钟即可)
8. 煮好的意粉捞出,用少许油,和盐拌均匀,分入碟子中,舀入肉酱,磨入少许黑胡椒碎,撒入莳萝碎即可
-
清补凉刷土鸡怎么做,清补凉刷土鸡的做法
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
中法BBQ怎么做,中法BBQ的做法
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
鱼汁冻豆腐怎么做,鱼汁冻豆腐的做法
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...