台式炒麵怎么做美味好吃
主料
黃油麵 :一斤紅蔥頭 :4-5顆
蝦米 :30
香菇 :十朵
三層肉片 :半斤
洋蔥 :半顆
芹菜 :一株
香菜 :兩株
高麗菜 :1/4顆
辅料
醬油 :兩大匙鹽巴 :1/2茶匙
雞粉 :1/2茶匙
胡椒 :1/4茶匙
具体步骤
1. 紅蔥切末炒香至金黃色
2. 加入泡開切好絲的香菇與蝦米
3. 加入洋蔥
4. 加入三層肉片
5. 加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ,蓋上蓋子悶至高麗菜軟化
6. 加入黃油麵拌炒
7. 最後加入芹菜與香菜就完成了
黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁,最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。
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