香菇冬瓜鸡汤怎么做美味好吃
主料
鸡翅中 :9个香菇 :6朵
冬瓜 :半片
姜丝 :适量
香葱 :适量
水 :800-1000ml
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :适量
料酒 :适量
特级酱油 :几滴
具体步骤
1. 将鸡翅中洗净后,清水浸泡几分钟。香菇洗净后,浸泡去蒂。
2. 冬瓜洗净去瓤,切厚片,不用去皮。准备小香葱切粒,姜切丝。
3. 将鸡翅控干水分后,前后划两刀,均匀的抹一点盐。再洒适量白胡椒粉。
4. 再蘸一点料酒。也可以再滴几滴酱油,放置10分钟左右。
5. 取一个耐高温可置于微波炉操作的容器,把冬瓜片铺在容器底部。把鸡翅放在冬瓜上。
6. 香菇摆在鸡翅上。撒姜丝,倒入适量的水,没过材料。
7. 将容器的专用盖,盖上。(揭掉标签)放入微波炉,选择煲汤功能键,或高火10分钟后,再低火20分钟左右。
8. 汤好后,可用容器附带的隔热把手将汤取出。一锅美味的鸡汤好啦,洒点香葱开喝吧。
1.如果你用干香菇,可以洗净后将泡香菇的水一起加入,原汁原味。这次俺用的鲜香菇,很嫩。2.鸡翅你也可以换成鸡翅根。3.如果微波炉没有煲汤功能,可以选择高火10分钟,低火20-30分钟左右。总之,如果冬瓜厚片透明了,鸡肉也肯定熟了。4.微波炉容器的盖子,一般都有孔,用来透气的哈。
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