爽脆的糖醋泡莴笋怎么做美味好吃
这道菜既简单又美味,泡莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能,莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,它还具有独特的营养价值,这道糖醋泡莴笋,酸酸甜甜的,清爽可口,味道很不错呢
主料
莴笋 :1000辅料
白砂糖 :100醋 :50
盐 :6
具体步骤
将莴笋去皮、去筋,洗净,切成4厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水
将白糖倒入水锅内,放入少许开水把糖化开,放入火上将糖汁煎浓厚,下米醋,离火晾凉
用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2个小时即可.
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