土豆红烧圆子怎么做美味好吃
主料
猪肉圆子 :500土豆 :4个
辅料
小米辣 :10条小葱 :5根
郫县豆瓣 :2勺
老姜 :1块
蒜 :2头
具体步骤
1. 锅中正在烧才想起传菜谱,没照片…1斤肉末捏成圆子,烧水焯成形。
2. 土豆切块,锅中热油,爆香姜片,蒜片,小米椒段。
3. 倒入土豆翻炒至金黄色后倒入焯过水的圆子。
4. 放郫县豆瓣酱,翻炒1分钟,保证炒匀。
5. 加冷水没过食材,大火煮开后转中小火烧40分钟。
6. 洒少许鸡精,味精,白糖(不用放盐,郫县豆瓣本身很咸),搅匀,撒葱花出锅。
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