美味金瓜泥面包怎么做美味好吃
金瓜泥面包,这是一款非常美味的面包。金瓜被做成泥加入到了面包里,原本没有什么味道的面团带上了金瓜的清甜美味,吃起来十分好吃呢,也十分健康。金瓜泥面包既可以做早餐也可以做甜点食用,吃的时候配上牛奶或者红茶都是十分不错的呢。
主料
面粉 :400金瓜泥 :240
辅料
酵母粉 :2玉米油 :40
白糖 :40
具体步骤
1.把金瓜洗净去皮,放入蒸锅蒸熟
2. 取出后稍稍按压,即成金瓜泥
3. 面包桶放入金瓜泥、玉米油、白糖
4. 放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序、和面30分钟左右大概揉出筋膜
5. 把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
6. 发酵至2倍大以上。
7. 把面团取出分成两个,揉匀排气。
8. 把每一个面团分成三份,搓成长条
9.将其编搓辫子形状,即成生坯
10. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
11. 发酵至2倍大左右
12. 烤箱200度。中下层烤制30分钟即可
13. 取出烤盘,晾凉即可食用。
1、酵母粉的用量按照室温可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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