咸香的韩式酱拌饭怎么做美味好吃
在韩国里拌饭是一种很常见的食物,吃起来很美味,而且很受欢迎,当然烹饪的时间也很短,又简单,在这里我要向大家介绍的就是韩式酱拌饭。韩式酱拌饭的营养价值也很高,里面加有各式各样的蔬菜,所以说含的维生素和人体所需的微量元素都特别高。
主料
白米饭 :200辅料
豌豆 :50香干 :50
胡萝卜 :50
口蘑 :适量
韩式拌饭酱 :适量
亚麻籽油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
香干和胡萝卜切丁。剥好豌豆仁。生菜洗好,加入盐水里泡一泡再沥干水份。
口蘑切片。
锅里烧开水,滴入素油,把胡萝卜、豌豆仁焯水,香干可焯一下。
焯水的蔬菜加入米饭中。
加入韩式拌饭酱。加入亚麻籽油,少许生抽拌匀即可。
1、给蔬菜焯水时加入少许素油,颜色很鲜亮。2、挑选生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。3、生菜无论是煮或炒不宜时间过长,以免影响它的脆感,不过,我喜欢焯水后加入调料拌匀即可。
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