美味的肉末酱香茄子怎么做美味好吃
这道肉末酱香茄子里面食材都是我们很常见的,几乎我身边的人家里的冰箱里面都会有这个,其实他还是可以用来做蛮多东西的,做成食物时的制作方法也很多,每一个味道都不错,大家也应该把我要教大家的这道菜收藏起来,怎么说呢,就是希望大家也都能喜欢。
主料
茄子 :2根猪肉末 :100
辅料
香菜 :3棵小红辣椒 :2个
香葱 : 2根
黄豆酱 :2大勺
蒜 : 2瓣
姜 : 1块
料酒 : 1小勺
具体步骤
把要用到的食材都拿出来,放到一边
茄子切成条状,肉末切好,辣椒切碎,蒜和姜都切成末儿
在肉末中加入适量的料酒
再根据个人口味加入姜末
搅拌均匀后腌制10分钟
平底锅中倒入适量油,烧至7成热时放入茄子条,煸炒变软后,盛出备用
锅中留少许底油,放入肉馅煸炒至变色
加入海天黄豆酱
与肉末混合炒匀,盛出待用
炒好的茄条放入盘中,再依次将葱末、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺在茄条上即可
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