怎么做美味好吃,好吃的黑巧克力
主料
可可粉 :适量辅料
水 :适量具体步骤
把所有巧克力(如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄碎,越碎越好)和蜂蜜放在一个碗里。
加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中。
盖一个盖子静止1分钟,然后用打蛋器或者刮刀搅拌,一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。
如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化。
放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌。
黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉。
拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上。
在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好。
生巧克力配咖啡或者红茶都是不错的选择,但记住在你吃之前一定都是冷藏保存。
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