好吃的美味生蚝怎么做美味好吃
美味生蚝有各种各样的烹饪方法,有姜葱生蚝,碳烤生蚝,香煎生蚝,还有芝士焗生蚝等等,现在我要做的是烤生蚝。做法十分简单易操作,在家中可以省时省力的做出来,只要将处理搅拌好的蒜蓉铺在生蚝上面放入烤箱中烤二十分钟即可,非常方便
主料
生蚝 :适量辅料
油炸好的蒜泥 :适量生蒜泥 :适量
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
白酒 :适量
具体步骤
将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。
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