可口的锅包带鱼怎么做美味好吃
锅包带鱼美味可口,深受人们的喜爱,营养价值极高,带鱼富含大量的蛋白质,肉质鲜嫩,搭配得当,非常适合小孩子们。而且在家中制作过程简单,所需要的食材常见普通,你可以用它来招待你的客人,非常好的一道菜 。有没有心动啊?不妨试着做一下。
主料
淀粉 :100带鱼 :400
蛋清 :20
辅料
姜 :5片蒜 :3粒
油 :适量
胡萝卜 :1/3根
香菜 :适量
盐 :4
糖 :50
具体步骤
1.取一个大碗放入淀粉,蛋清料酒,盐,白胡椒粉,姜两片,水适量搅拌均匀
2.加入出来好的带鱼段腌20分钟
3.腌鱼期间 切好 香菜 胡萝卜丝,姜丝,蒜末
4.锅放油烧七八成热,放入带鱼 炸到两面微黄
5.一次炸好的带鱼捞出
6.油烧冒烟,把带鱼复炸,炸脆
7.锅内留少许底油,放入糖和米醋,
8.放入姜蒜,胡萝卜丝炒匀
9.倒入炸好的带鱼和香菜快速翻炒均匀即可
10.出锅 在盘子里再淋点醋会不一样哦
无
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