佳肴谷家常清蒸姊妹鱼怎么做美味好吃
主料
姊妹鱼 ：4条小葱 ：适量
生姜 ：适量
辅料
老酒 ：两茶勺盐 ：适量
具体步骤
1. 将姊妹鱼泡水、然后将它们的内脏挖出。冲洗血水、把盐抹在肚子里。放在风口出吹1-3分钟。
2. 切葱段、姜丝。在盘子里面抹橄榄油、放一点姜丝。
3. 把姊妹鱼拿出、用水冲洗干净。放盘之前在姊妹鱼身上撒少许盐、抹上黑胡椒（孕妇不要抹）、放入盘内。
4. 在盘内的姊妹鱼身上撒姜丝、葱段。淋上料酒、蒸鱼豉油。
5. 锅内烧水至滚烫、放入姊妹鱼、盖上盖子、中火清蒸5分钟、眼睛鼓出来就熟了。出锅。
清蒸五分钟左右、鱼眼睛鼓出来熟了
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