热腾腾的炸带鱼怎么做美味好吃
带鱼可以给我们身体补虚、解毒、止血、养肝,给我们身体带来好处,而且吃苦苦的中药不如煮成好吃的美食,既好吃还可以治疗身体里不足,何乐而不为?而且这道炸带鱼,使带鱼的肉质更加细腻,经过食用油炸过以后,肉质更脆,更加好吃,,而且颜色上会更有食欲。
主料
带鱼 :两条辅料
面粉 :适量鸡蛋清 :一个
油 :适量
淀粉 :少许
具体步骤
1.鸡蛋清,淀粉。
2.拌匀
3.加入面粉,再拌匀。
4.放入提前用盐腌制好的带鱼段,拌匀。
5.锅内油烧热,用一双不带面的筷子夹带鱼一片片送入锅内,筷子轻轻拨动炸带鱼,不要沉底。
6.入锅炸两遍后的带鱼,略带金黄色,出锅 。
淀粉提前用水冲好,滤出水,淀粉更加粘稠。因为要加入鸡蛋清,也算做水分内;炸带鱼第一遍不能熟,油温太低不能熟,捞出,待油温上来后,在入锅,否则,成了油顿鱼了。
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
酸甜汁鱼块怎么做,酸甜汁鱼块的做法
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
凉拌鲜柠翠衣怎么做,凉拌鲜柠翠衣的做法
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...