美味牛肉板面做法怎么做美味好吃
美味牛肉板面做法我觉得还是非常的合适的美食的了,因为有了这么好吃的面条才能每天晚上都吃到这么好吃的面条的了,我也是非常的喜欢吃这样的面条的了,很好吃的面条都是要经过努力的学习,然后才可以做出非常好吃的美食的了
主料
面粉 :适量牛肉 :适量
辅料
干辣椒 :适量葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟。
准备好卤肉料和牛肉。
牛肉洗净切拇指大小方丁。
干辣椒切断放入锅中小火慢炒。
直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。
然后再把卤肉料小火炒香,装入料包备用。
把卤料包,牛肉,干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。
再加入料酒,酱油。
加入冰糖。
加盖选择营养炖--牛肉。
滴声提示后开盖加入盐,鸡精调味。
可把上面的一些浮沫撇掉,牛肉卤就做好的。
醒制好的面团,用碱水揣揉光滑。
然后面团擀成稍厚一些长方块。
再切成手指粗等分小款条。
刷上一层香油。
全部做好盖上湿布备用。
取三份面块轻轻擀成长条。
然后再用双手拽着面条离两边轻轻抖动抻拉。
板面全部做好。
锅中水烧开放入洗净青菜和板面。
大火煮滚板面浮起关火。
然后捞入碗中,摆放小青菜,浇入牛肉卤即好。
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