家常扁豆炒牛肉怎么做美味好吃
快手扁豆炒牛肉。据说扁豆的花和种子可以做中药,对身体还有健脾胃的作用,清热除湿,特别适合酷暑食用。扁豆要选那些嫩一点的,老的非常难吃,嚼不动。牛肉先用压力锅压熟,也可以直接买熟的牛肉,我一般买的生牛肉自己煮熟再跟扁豆一起炒。
主料
扁豆 :165熟牛肉 :105
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.食材:扁豆、熟牛肉。
2.将扁豆摘洗干净,捞出。
3.用剪刀对半剪开,待用。
4.将熟牛肉放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入收拾好的扁豆翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,合入切好的熟牛肉翻炒一下。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
1、家常菜,简单易做。
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